本报（chinatimes.net.cn）记者胡梦然 张智 深圳摄影报道
在中国市场经久不衰，被戏称为“肥宅快乐水”的可口可乐近期频出“涨价”传闻，称北京、成都等地可口可乐终端价格均出现不同程度地上涨，在网络社交平台上，也有不少消费者反映发现自己身处的地区可口可乐有涨价的情况。
在深圳市场，《华夏时报》记者连日来走访了多家便利店及各大商超，发现罐装300ml可口可乐单价多在2.5至3元之间；瓶装500ml可口可乐单价在3至4元之间。以福田区一家永辉超市为例，罐装300ml可口可乐单价显示为2.8元，6支装叠加促销活动价格为11.8元；瓶装500ml可口可乐单价为3.2元，香草口味价格为3.5元，纤维+口味为4.5元。而在线上平台如美团优选、朴朴超市，叠加促销活动价格则可以更加优惠，瓶装500ml可口可乐单价低至2.35元。
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多家便利店老板告诉《华夏时报》记者，近期有听到要涨价的市场传闻，但未接到正式要涨价的通知。龙华区一间便利店老板娘丽姐（化名）对记者说：“今年以来便利店食品、饮品的进货价都有上调，利润空间减小了。但水的价格相对而言比较稳定，其中可口可乐长期算是比较稳的。”但她也表示，“（可口可乐罐装500ml）上个月进货商给我们的价格上调了几毛钱，幅度不大，不会体现在终端价格上。”
多家便利店表示深圳地区价格稳定，未出现大幅上涨的情况。有部分老板表示，“（进货价）是上调了几毛钱，但属于正常，这个幅度便利店不会涨价，不会对消费者造成影响。”
5月26日，广东太古可口可乐有限公司深圳福田区一名业务主管向《华夏时报》记者表示：“目前没有接到涨价通知，也没有涨价。”
记者也向中粮可口可乐方面询问相关情况，但截至发稿前未获得回复。
市场对于可乐价格之所以如此敏感，是因为可乐作为碳酸饮料行业的“老大”，占据了庞大的市场份额，其价格一涨一跌对于整个行业而言都有相应的影响。虽然可口可乐曾以多年不涨价闻名，但情况在2021年发生了变化，打破了不涨价神话。当年年底，经典500ml瓶装的可乐官方建议零售价从3元上涨到3.5元，在业内引起了不小的波动。去年3月底，百事可乐官方也发了调价告知函，表示从2022年4月1日开始，500ml瓶装的百事可乐原味、无糖、美年达及七喜均涨价至3.5元，与可口可乐零售价保持一致。
深圳地区未见明显波动
国盛证券的报告显示，1990至2019年，可口可乐的产品单价的复合增速为0.42%。即约40年间，可口可乐价格一直保持稳定，几乎无上涨。
但在2021年4月，可口可乐的首席执行官James Quincey公开表示，“公司在2021年有很好的对冲措施，但2022年的压力越来越大，因此价格必须有所上涨。”可口可乐将提高饮料价格，以应对大宗商品成本上涨的影响，打算对包装尺寸进行调整，真正为消费者优化价格点。
今年2月，可口可乐在2023年业绩指引中曾指出，为应对居高不下的成本，2023年可口可乐将在“全球范围内”进一步提高其商品价格，但涨价幅度会放缓。
2022年，可口可乐终端零售价便逐渐从3元逐步提升到3.5元左右。但在此次《华夏时报》记者走访中，也有一部分便利店仍维持着3元的价格，其中一名便利店老板向记者分享了自己的一套生意经，“消费者已经习惯了3元甚至更低的价格，如果进货涨价幅度不大，我们是愿意牺牲这部分利润的。怎么说呢，可乐比较有代表性，他们在这里买到相比别家便宜的（可乐），也会惯性认为其他东西的价格比别家合理。”
绕不开的原材料成本
值得注意的是，去年可口可乐出现了增收不增利的情况。最新发布的2022年第四季度业绩报告显示，期内可口可乐实现净收入为101.25亿美元，同比增长6.98%，表现优于市场预期的99.2亿美元；归属于普通股东净利润20.31亿美元，同比下降15.87%。2022年全年，可口可乐营收为430.04亿美元，同比增长11.25%；归属于股东的净利润为95.42亿美元，同比下降2.34%。
长期关注国内饮品消费的海华永泰律师事务所高级合伙人孙宇昊对《华夏时报》记者表示，可口可乐近年在中国市场价格上涨的原因，综合来看，一是原材料成本和包装成本上涨，如全球糖价持续上涨也会导致价格上涨；二是运输成本上涨。石油价格波动、交通运输工具和物流服务费用变动等因素都可能导致运输成本上涨，尽管可口可乐全球设厂，但这些成本在一定程度影响着可口可乐的价格；三是汇率波动和通货膨胀。汇率波动可能导致其进口原材料成本的变化，从而影响产品价格。通货膨胀率也不可避免地导致可口可乐在内的消费品价格普遍上涨。
独立经济研究员张竹然在接受《华夏时报》记者采访时提出：“近期糖的价格不断上涨，也整体推高了可乐的原材料成本。”
可口可乐配料表显示，主要包括水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂、食用香精等。作为主料之一的白糖近期价格大幅上涨，成为此轮“涨价”传闻中的重要支撑依据。据中国糖业协会统计，截至2023年4月底，2022/2023年制糖期全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5865元/吨，同比上涨129元/吨。5月22日，国际糖业协会（ISO）表示，协会大幅下调了对2022/2023年度全球食糖的过剩量预期，从2月预计的420万吨过剩调整至过剩85万吨的紧平衡状态。而对于2023/2024年度榨季，欧洲种植进度延迟、甜菜继续饱受病虫害影响；“厄尔尼诺”发生的概率增加，新季主产国产量或继续不容乐观，这意味着全球供需平衡表的容错率进一步降低。
除了白糖，本轮涨价传闻中还频繁出现了另一关键词：阿拉伯胶。据悉阿拉伯胶为生产碳酸饮料所需的关键原料，能让饮料口感更好，更耐保存。但由于苏丹武装冲突问题日益严重，全球阿拉伯胶的供应出现短缺。
对此有业内人士指出，对于主要的原材料，大型企业一般都会有所储备，此外像可口可乐这类企业拥有全球供应链，其他可替代产地供给也会跟上，对碳酸饮料整体影响有限。
国产可乐何时出圈？
中国一直是可口可乐增长最为迅速的市场之一，可口可乐近年也加大在中国市场的布局，如制造爆款，让品牌形象更加年轻化融入新一代消费者。5月18日，浙江太古可口可乐官宣和热门游戏IP英雄联盟的跨界合作，推出游戏主题限定口味，限量版的单价比同样规格的普通罐可乐溢价接近50%。
“这确实是一种‘聪明’的涨价，这一以市场和营销创新来获取溢价的巧妙的涨价方式对该类快消企业提振业绩以及提升市场关注度的作用还是比较明显的，是一种值得肯定的提价模式。”IPG中国首席经济学家柏文喜对《华夏时报》记者表示。
张竹然也指出，可乐作为一种标准的快消品，其文化IP作用最近几年越来越受到重视，适当地利用好这个IP的作用，提升价格并增加相应的销量都有一定好处。
可口可乐和百事可乐两大巨头一直牢牢把持着国内碳酸饮料的市场份额，近来也出现了元气森林入局推出“可乐味气泡水”，还有此前曾出现的崂山可乐、幸福可乐、天府可乐，但都未出现能与两大巨头比肩的国产本土品牌。
纵观这些可乐品牌的发展史，其中崂山可乐被可口可乐收购，经历了停产又复出，但竞争力难再回到巅峰时刻；幸福可乐曾被视为口味口感最接近可口可乐的国产品牌，但也因为被可口可乐代工，自有产线无法复产，最终退出市场；天府可乐多年来也默默无闻，直至今年年初陷入“破产乌龙”，才重新引发大量关注。
为何多年来饮品市场国产本土可乐未能出圈？
对此孙宇昊表示，国内可乐市场一直被两大巨头（可口可乐+百事可乐）长期占据，国产可乐未能出圈的原因相对多方面。如品牌影响力方面。两大巨头都是全球知名度数一数二的饮料品牌，品牌形象早已经深入人心，消费者在可乐的细分市场中对两大巨头品牌的依赖性早已形成。反观国产可乐，则发展相对较晚，在国内市场中的品牌知名度和美誉度还需要长时间孕育，想要短时间内在可乐市场的知名度上胜过两大巨头，仍有难度。市场营销策略方面。可口可乐的营销策略可视为行业标杆，从广告、包装、推广各方面十分专业和用心，当然投入的成本和资金非常高。相较之下，国产本土可乐在这方面的投入则略显单薄。
张竹然分析指出，除此之外，此前出现过的本土可乐品牌多数为地方性的饮品，局限于某一个地区的生产与销售，而可口可乐入场早，有充足的市场经验，其生产、销售以及供应链管理早在很多年前就已实现全球化了，所以在成本管理上，国内的碳酸饮料很难与可口可乐相提并论。
在国产本土可乐多年来与“两乐”厮杀无果的情况下，饮品新锐品牌元气森林于4月26日高调推出元气可乐。和此前低调试水的态度不同，这次更新换代后的2.0版本被放到了“元气森林2023年重磅新品”的地位，表明了元气森林卖可乐的决心。
元气森林该款可乐味气泡水产品介绍中，除了保持元气森林“0糖0脂0卡”一贯的特色，也去掉了传统可乐配方的磷酸，打出了“0山梨酸钾0苯甲酸钠”的卖点，突出“健康”。
元气森林能否凭借“健康”的可乐冲击国内可乐市场，还尚待时间考验。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳